После того как Мы результативно съездили на рыбалку и есть чем похвалиться,  начинаем чесать затылок и думать что делать с  этой «Чехоней»??? Жарить или варить,конечно, можно, но она очень костлявая!!! Всегда есть выход. Либо отдать соседям, если Вы очень ленивый,

Читать далее...

Захотелось посреди зимы скумбрии горячего копчения, то что предлогают в магазинах сразу отпало. Было решено делать самим.

Итак в качастве коптильни обрезанный газовый баллон(естественно вызженный и выпаренный). Ставим его на мангал и немного разогресаем.

 

Скумбрия копченая по деревенски

Захотелось посреди зимы скумбрии горячего

Читать далее...